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很多篇 Nokia 手機評測文也有酒的相片，那是一家餐廳連酒吧，Happy Hour 價錢比咖啡店還要便宜。Man 算是常客，有時獨飲，對著電腦打字寫文或做功課，有時與朋友把酒論天下，無所不談。酒吧與便利店買酒之分別，在於 bartender，若有一位相熟的 bartender 了解你的喜好與口味，可比作另類知己，值得歡喜。或者靜看 bartender 調製 cocktail，猶如觀賞一場表演，視覺與味覺並重，清脆俐落地把橙皮切出一小片，輕輕放入 Old Fashioned，好讓人嚐透人生的苦。
在 Man 心目中，Whisky Sour 是 top 5 之一，此乃入門雞尾酒，酸中帶甜，味道清新容易入口，亦有助開胃。Whisky Sour 奧妙之處，在於面層的泡沫，綿密口感教人回味無窮，為整杯酒畫龍點睛。這層泡沫以蛋白打成，挑出蛋黃乃浪費的抉擇，某些食物只需蛋黃而不要蛋白，Whisky Sour 正好相反，有用或無用這回事，永遠教人想不清、摸不透，莊子的逍遙遊正好說明。
回想起兩年前的東京之旅，首次踏足東京都，心情無比緊張，對這個繁華的大都市充滿好奇與期待。與過去到訪的日本縣市相比，東京給予人冰冷的感覺，除了物價高昂外，生活節奏急速緊張。至今仍記得第一日到達品川站，適逢放工繁忙時間，車站的人海教人一驚，無數穿著西裝的上班族整齊地蜂擁而上，還有那一致的箭步，比中環、金鐘來得澎湃。至於人，東京人個性比較冷漠，有一種無形的距離感，一位日本作家說過，到東京讀書的日子不太好過，空氣冰冷，所指是東京人的性格，Man 亦有同感。
話雖如此，東京有不少旅遊好去處，景點數之不盡，交通網絡發達，無疑屬熱門旅遊城市。第一次到東京旅遊，到訪不少著名景點，也往都外探索，乘北陸新幹線遊覽金澤、富山、高岡、長野，第一次訪北陸便愛上北陸的寧靜與潔淨。
日出與日落，是世界上最具規律的自然現象，太陽每日如常升起，然後如常落下，也界定了人類的作息時間。
Man 很少看日出，不太可能清晨五、六點外出，反而平日甚愛看日落。之前在 Facebook 分享了一張夕陽的相片，附上張惠妹<<聽海>>的歌詞: 聽海哭的聲音。有台灣讀者留言說不要在台中唱這首歌，Man 至今仍然不知何解。海會哭嗎? 此時想起<<滄海一聲笑>>一曲，發現浪濤並無心情可言，一切在於聽者的心態而定，傷心者聽海，海自然會哭，統統屬我們按自身感情所著的色彩而已。
世上最奢侈的事，莫過於忠於自己。
Be Yourself，這兩個英文字的意思甚好，能夠完完全全做自己固然最好。事實上忠於自己這回事確實艱難，只因現實中限制、約束太多，亦需要顧及他人，以及種種客觀條件，畢竟人類乃群居動物，難免有所讓步。
記得孩童時期，學校很早便教問候別人的方法，英文科教 “How are you?"，以及必備的標準答案 “I am fine, thank you."，作基本禮貌之訓練。長大後才發現不一定回以機械式答案 “I am fine, thank you."，原來還有多個答案可供選擇，況且人生並非日日愉快，所以無需逼自己每日都 “I am fine"，也不一定要說 “thank you"。
長大後，發覺你好嗎這三個字算是一個不錯的開場白，能夠快速打開話匣子，且不會產生尷尬的感覺。無聊吹水、有事找人請教、約人食飯、關心問候，統統可用一句你好嗎來展開對話，猶如萬能 key。接著兩人互報近況、互相關心，維繫感情。Man 曾在某篇文提過，所有關係乃雙向，雙方需要溝通、交流，才能維繫感情，否則淪為對牛彈琴。
今年的 DSE 考生，為最堅強、最刻苦的一屆，也是最不幸的一屆。
自去年六月起，社會動盪不穩，一度停課，拖延學習之餘，種種社會不公義同時影響考生的情緒及狀態。今年就有武漢肺炎，學校在考生衝刺之際再度停課，模擬試取消，學習難免受到影響，加上考期延期，還要爭奪口罩、消毒用品。面對如斯內憂外患，其壓力煎熬非筆墨可形容。
不知不覺養成了每月一隨筆的習慣，早前寫好了本月的隨筆，自覺言之無物，文筆生硬，於是砍掉重練，改談個人對網上寫作的心得。寫了數年文，有時很想跟大家分享自己的觀察和得著，奈何平日集中寫 Nokia，甚少與大家談寫作。
身於這個時代，資訊流通又多又急，不同的消息接踵而來，消化不及本是平常，何況是分析、評論，卻培養一班望兩眼便大發議論的專家，消息一出就爭奪話語權，分秒必爭。這個做法不難理解，對於一件事，你會有興趣閱讀第一、二、三篇見解，卻不會讀第四篇，因為你自以為從頭三篇得到足夠的資訊，加上第四篇推出之際已經有另一議題，可見快者為王，content creator 被逼鬥快爭奪讀者眼球，尤其是社交平台。然而第四篇可能有最精闢的見解、最深入的分析，畢竟慢工出細貨，寫文章講求消化與思考，而文章內涵往往與時間成正比。
文天祥<<正氣歌>>曰「時窮節乃見，一一垂丹青」。Man 經常說亂世乃一面照妖鏡，是人是妖，在亂世下原形畢現，表露無遺。近日對這番說話感受甚深，亦有失望。
武漢肺炎橫行多國，香港難免一劫，又記起2003年的沙士，不得不驚心。出現第一宗本地個案後，口罩、酒精、消毒用品隨即被搶購一空，手快有手慢無，為亂世揭開序幕。
Man 上個月月初到關西旅遊八日，住在京都，也有到大阪、奈良、滋賀各一日。適逢大阪市立美術館有古佛像展覽，才訪大阪一日。去年的冬來得晚，十二月初還有不少紅葉，一個人到京都賞楓，從烽煙四起的香港來到文化古都，空氣清新，心情也放鬆不少。一個人旅遊，沒有甚麼包袱，與秋風一樣，無拘無束，自由自在。
京都四季分明，各有特色。春天有櫻花，一片粉紅花海；夏天草木皆綠，生機勃勃；秋天滿處紅葉、銀杏，詩情畫意；冬天賞雪，積雪鋪在金閣寺的頂部，好不優美。同一景點，四季景色各異，何來重複?
