[跟Man食好野]幸福班戟

一段時間沒有寫過飲食系列,過去一年推出多部 Nokia 手機開箱文、評測文,自然無暇兼顧其他系列。寫完 Nokia 5.4 評測文後,終於有時間分享美食,再次帶大家食好野。

東京表參道有間班戟店,叫幸せのパンケーキ,中譯幸福班戟 (A Happy Pancake),聽說排隊的人絡繹不絕,本地客人、海外遊客幕名而來。Man 去過東京三次,卻不愛花時間排隊,所以沒有食過。後來得悉香港亦有分店,決定親自一試,想像自己回到東京,準備從表參道漫步到明治神宮。能夠在無法親自遠赴東京的日子,在香港淺嚐來自日本的味道,也算是幸福的一種。

 

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設計屬於自己的日本版 Haagen Dazs 雪糕,三步完成

因疫情緣故,大家都有一段長時間沒有到訪日本,難免會思念日本的美食。每次去日本旅行,總會到便利店購買日本當地限定的 Haagen-Dazs 雪糕,因為 Haagen-Dazs 於日本設廠,製造當地限定的口味,結合當地飲食文化,Man 食過的就有特濃綠茶、焙茶、牛奶、蛋黃、南瓜等等,令人回味無窮。

即使無法遠赴日本食雪糕,日本 Haagen-Dazs 最近推出的創作網站有助各位望梅止渴,同時發揮創意,製作屬於自己的雪糕!

 

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[Man旅遊雜記]記品川 Royal Host 餐廳

日前從新聞驚悉將有七十家 Royal Host 餐廳結業,最近經濟不景,恐怕有更多餐廳結業。Royal Host 是日本連鎖家庭餐廳,主打牛扒、薯條等西餐食物。Man 認為 Royal Host 價錢比其他連鎖家庭餐廳來得貴,食物質素屬中上級數,洋蔥湯至今難忘。

聽到結業之消息後,不禁想起去年在東京品川 Royal Host 餐廳的見聞。

 

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[專欄]うお田 – 三井花園酒店福岡祇園

作者: YC

上一次到日本已是一年之久。今年受各種因素所限,匆匆忙忙在出發前三天決定前往日本九洲旅遊。與其說是旅遊,倒不如說是找個地方輕輕鬆鬆渡過一星期的年度大假(Annual Leave)。

五日之行始於九州的政治經濟中心——福岡。為方便第二天到九重森林公園滑雪,頭兩天選擇住在距離博多站不遠的福岡祇園。

 

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[Man旅遊攻略]對住相模灣全海景的日歸溫泉: 熱海KKR酒店

寫完[Man旅遊攻略]鄰近京都的日歸溫泉、近江牛: 琵琶湖花街道飯店一文後,感到意猶未盡,還想分享多一間日歸溫泉 (日帰り温泉)。

今年五月尾用里數機票到日本十日,來回皆經成田機場,機票節省下來的錢就買了一生第一張 JR 全國 pass,開展不斷坐 JR 的多縣旅程。原先計畫在第三日到日光、宇都宮一日遊,無奈天氣預報指東京以北都下大雨,所以臨時更改行程。早上從東京站坐東海道新幹線訪小田原,登小田原城,然後坐新幹線往熱海,來個人生第一次的日歸溫泉,黃昏就坐新幹線回東京,夜遊銀座,故有[Man攝影分享]Nokia 9 Pureview x 夜銀座的攝影分享。一日橫跨三個都道府縣,溫泉可解周車勞頓之疲勞。

 

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[Man旅遊攻略]鄰近京都的日歸溫泉、近江牛: 琵琶湖花街道飯店

今年開始喜歡日歸溫泉 (日帰り温泉),在旅途中間放鬆一日,通常選擇天氣最差的一日,例如大雨、寒冷的日子。對比起錢湯,溫泉酒店或旅館的日歸溫泉更適合追求溫泉、美食的遊客,價錢又比住一晚便宜得多。不少傳統溫泉旅館提供日歸溫泉連午餐的套餐,食完豐富的會席料理才浸溫泉,放鬆身心。

最近往京都旅遊八日,選擇在天氣最寒冷的一日泡温泉,但京都市內沒有甚麼好選擇,城崎溫泉、有馬溫泉又太遠,所以選擇了雄琴溫泉。雄琴溫泉位於滋賀縣,鄰近京都,從京都駅乘 JR 湖西線只需20分鐘,車費便宜,可說是京都市附近的溫泉勝地。當日去琵琶湖花街道飯店,要事前預約,8800yen包會席料理、溫泉、來回接送,再加溫泉稅50yen。部分溫泉酒店不接受一人預約。

 

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[跟Man食好野]熊拉麵

上一篇[跟Man食好野]已經係年初的文,年尾雖然有多篇稿要趕,還是寫一篇飲食推介。今日介紹一間位於上環的熊拉麵 (熊らーめん),主打日本豬骨湯拉麵,湯底水準穩定。之前喜歡去另一間連鎖豬骨拉麵,但近年水準下降,所以轉去熊拉麵,只是地點不近地鐵站,略為不便。

圖中為招牌熊拉麵 ($85),附溫泉蛋一隻。豬骨湯底偏淡 (Man 討厭重口味的湯底),飲得出豬骨味的精華,容易入口,沒有味精,食完不口渴 (正所謂食完見真章)。幼身麵口感不錯,掛湯能力佳。叉燒一大塊,有時略硬,蔥、木耳這兩款豬骨湯拉麵良伴俱備。份量適中,食完不會太飽,心情好的話追加一碟替玉 (淨麵) 亦無不可。

 

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[Man吹水台]Highball

有時在 ManHungTech 的 Facebook Page 分享飲酒的相片,Nokia 7.2 評測文有啤酒圖片,做 Nokia 7.2 夜拍測試當晚也先喝了一杯 Long Island Iced Tea。事實上好些文章都是飲酒後才寫的,或一邊飲一邊寫,通常寫得特別流暢,尤其是隨筆之類的文章。之前的你問我答活動中有讀者問會不會寫酒評,可是 Man 的功力未夠,無謂獻醜,不如談論自己飲酒的故事和喜好。

過往喜歡飲啤酒,[隨筆]觀星一文提及在沖繩飲 Orion 的故事,Asahi、Kirin、Suntory 也是 Man 的常飲之選。今年則喜歡飲 Whisky,每次去日本都飲多罐 Highball,當然還有飲啤酒。

說穿了,Highball (ハイボール) 只不過是 Whisky with Soda,威士忌加上蘇打水,把酒精濃度降到7%左右,據說名稱來自蘇格蘭,卻於日本發揚光大。特點為容易入口,不如威士忌般烈,卻帶有淡淡的威士忌韻味,約隱約現,這就是 mixer 的妙處。Whisky Coke 的可樂味蓋過威士忌的醇,soda 正好完美保留之,不會喧賓奪主。乾飲烈酒偶一為之就好,否則很傷身體,間中兩杯 Whisky on the Rocks。

 

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[Man攝影分享]杜拜帆船酒店: 食物篇

今年八月,獨自往杜拜遊覽四日,其中一晚到傳說中的帆船酒店食晚飯。卓美亞帆船酒店 (The Burj Al Arab),又名阿拉伯塔,由頂級酒店集團 Jumeirah 營運,被譽為六星級或七星級酒店,乃中東的重要地標之一,以奢華見稱,享譽全球。

我們可以隨意進入酒店參觀嗎? 答案是不可以的。帆船酒店位於鄰近朱美拉海灘的人工島,出入只靠一條行車橋 (還有直升機),橋頭設保安檢查。只有兩種人士才有資格進內,分別為住客及食客,換言之一定要科水先可以入去。帆船酒店的房價不菲,最平每晚港幣萬五元左右,Man 當然沒有這個能力啦。最經濟的方法就是入去食飯,記得預先訂位,進入時需要核對訂位證明。八月時從股市賺到些錢,難得來到杜拜,當然要豪一次,見識世界,開開眼界。當晚食了港幣千五元左右,老實說,這個價錢相比起香港的五星級酒店,不算太貴。大家可以把消費看成兩部分,品嘗美食與參觀酒店內部,畢生難忘。

本文分享食物及餐廳環境,下一篇就分享建築物內部,全部相片皆以 Nokia 9 Pureview 拍攝。當晚有位侍應生問 Man,為甚麼手機有這麼多鏡頭,Man 笑稱這是 Nokia 最新發明。

 

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