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一段時間沒有寫過飲食系列，過去一年推出多部 Nokia 手機開箱文、評測文，自然無暇兼顧其他系列。寫完 Nokia 5.4 評測文後，終於有時間分享美食，再次帶大家食好野。
東京表參道有間班戟店，叫幸せのパンケーキ，中譯幸福班戟 (A Happy Pancake)，聽說排隊的人絡繹不絕，本地客人、海外遊客幕名而來。Man 去過東京三次，卻不愛花時間排隊，所以沒有食過。後來得悉香港亦有分店，決定親自一試，想像自己回到東京，準備從表參道漫步到明治神宮。能夠在無法親自遠赴東京的日子，在香港淺嚐來自日本的味道，也算是幸福的一種。
因疫情緣故，大家都有一段長時間沒有到訪日本，難免會思念日本的美食。每次去日本旅行，總會到便利店購買日本當地限定的 Haagen-Dazs 雪糕，因為 Haagen-Dazs 於日本設廠，製造當地限定的口味，結合當地飲食文化，Man 食過的就有特濃綠茶、焙茶、牛奶、蛋黃、南瓜等等，令人回味無窮。
即使無法遠赴日本食雪糕，日本 Haagen-Dazs 最近推出的創作網站有助各位望梅止渴，同時發揮創意，製作屬於自己的雪糕!
日前從新聞驚悉將有七十家 Royal Host 餐廳結業，最近經濟不景，恐怕有更多餐廳結業。Royal Host 是日本連鎖家庭餐廳，主打牛扒、薯條等西餐食物。Man 認為 Royal Host 價錢比其他連鎖家庭餐廳來得貴，食物質素屬中上級數，洋蔥湯至今難忘。
聽到結業之消息後，不禁想起去年在東京品川 Royal Host 餐廳的見聞。
作者: YC
上一次到日本已是一年之久。今年受各種因素所限，匆匆忙忙在出發前三天決定前往日本九洲旅遊。與其說是旅遊，倒不如說是找個地方輕輕鬆鬆渡過一星期的年度大假(Annual Leave)。
五日之行始於九州的政治經濟中心——福岡。為方便第二天到九重森林公園滑雪，頭兩天選擇住在距離博多站不遠的福岡祇園。
寫完[Man旅遊攻略]鄰近京都的日歸溫泉、近江牛: 琵琶湖花街道飯店一文後，感到意猶未盡，還想分享多一間日歸溫泉 (日帰り温泉)。
今年五月尾用里數機票到日本十日，來回皆經成田機場，機票節省下來的錢就買了一生第一張 JR 全國 pass，開展不斷坐 JR 的多縣旅程。原先計畫在第三日到日光、宇都宮一日遊，無奈天氣預報指東京以北都下大雨，所以臨時更改行程。早上從東京站坐東海道新幹線訪小田原，登小田原城，然後坐新幹線往熱海，來個人生第一次的日歸溫泉，黃昏就坐新幹線回東京，夜遊銀座，故有[Man攝影分享]Nokia 9 Pureview x 夜銀座的攝影分享。一日橫跨三個都道府縣，溫泉可解周車勞頓之疲勞。
今年開始喜歡日歸溫泉 (日帰り温泉)，在旅途中間放鬆一日，通常選擇天氣最差的一日，例如大雨、寒冷的日子。對比起錢湯，溫泉酒店或旅館的日歸溫泉更適合追求溫泉、美食的遊客，價錢又比住一晚便宜得多。不少傳統溫泉旅館提供日歸溫泉連午餐的套餐，食完豐富的會席料理才浸溫泉，放鬆身心。
最近往京都旅遊八日，選擇在天氣最寒冷的一日泡温泉，但京都市內沒有甚麼好選擇，城崎溫泉、有馬溫泉又太遠，所以選擇了雄琴溫泉。雄琴溫泉位於滋賀縣，鄰近京都，從京都駅乘 JR 湖西線只需20分鐘，車費便宜，可說是京都市附近的溫泉勝地。當日去琵琶湖花街道飯店，要事前預約，8800yen包會席料理、溫泉、來回接送，再加溫泉稅50yen。部分溫泉酒店不接受一人預約。
上一篇[跟Man食好野]已經係年初的文，年尾雖然有多篇稿要趕，還是寫一篇飲食推介。今日介紹一間位於上環的熊拉麵 (熊らーめん)，主打日本豬骨湯拉麵，湯底水準穩定。之前喜歡去另一間連鎖豬骨拉麵，但近年水準下降，所以轉去熊拉麵，只是地點不近地鐵站，略為不便。
圖中為招牌熊拉麵 ($85)，附溫泉蛋一隻。豬骨湯底偏淡 (Man 討厭重口味的湯底)，飲得出豬骨味的精華，容易入口，沒有味精，食完不口渴 (正所謂食完見真章)。幼身麵口感不錯，掛湯能力佳。叉燒一大塊，有時略硬，蔥、木耳這兩款豬骨湯拉麵良伴俱備。份量適中，食完不會太飽，心情好的話追加一碟替玉 (淨麵) 亦無不可。
有時在 ManHungTech 的 Facebook Page 分享飲酒的相片，Nokia 7.2 評測文有啤酒圖片，做 Nokia 7.2 夜拍測試當晚也先喝了一杯 Long Island Iced Tea。事實上好些文章都是飲酒後才寫的，或一邊飲一邊寫，通常寫得特別流暢，尤其是隨筆之類的文章。之前的你問我答活動中有讀者問會不會寫酒評，可是 Man 的功力未夠，無謂獻醜，不如談論自己飲酒的故事和喜好。
過往喜歡飲啤酒，[隨筆]觀星一文提及在沖繩飲 Orion 的故事，Asahi、Kirin、Suntory 也是 Man 的常飲之選。今年則喜歡飲 Whisky，每次去日本都飲多罐 Highball，當然還有飲啤酒。
說穿了，Highball (ハイボール) 只不過是 Whisky with Soda，威士忌加上蘇打水，把酒精濃度降到7%左右，據說名稱來自蘇格蘭，卻於日本發揚光大。特點為容易入口，不如威士忌般烈，卻帶有淡淡的威士忌韻味，約隱約現，這就是 mixer 的妙處。Whisky Coke 的可樂味蓋過威士忌的醇，soda 正好完美保留之，不會喧賓奪主。乾飲烈酒偶一為之就好，否則很傷身體，間中兩杯 Whisky on the Rocks。
今年八月，獨自往杜拜遊覽四日，其中一晚到傳說中的帆船酒店食晚飯。卓美亞帆船酒店 (The Burj Al Arab)，又名阿拉伯塔，由頂級酒店集團 Jumeirah 營運，被譽為六星級或七星級酒店，乃中東的重要地標之一，以奢華見稱，享譽全球。
我們可以隨意進入酒店參觀嗎? 答案是不可以的。帆船酒店位於鄰近朱美拉海灘的人工島，出入只靠一條行車橋 (還有直升機)，橋頭設保安檢查。只有兩種人士才有資格進內，分別為住客及食客，換言之一定要科水先可以入去。帆船酒店的房價不菲，最平每晚港幣萬五元左右，Man 當然沒有這個能力啦。最經濟的方法就是入去食飯，記得預先訂位，進入時需要核對訂位證明。八月時從股市賺到些錢，難得來到杜拜，當然要豪一次，見識世界，開開眼界。當晚食了港幣千五元左右，老實說，這個價錢相比起香港的五星級酒店，不算太貴。大家可以把消費看成兩部分，品嘗美食與參觀酒店內部，畢生難忘。
本文分享食物及餐廳環境，下一篇就分享建築物內部，全部相片皆以 Nokia 9 Pureview 拍攝。當晚有位侍應生問 Man，為甚麼手機有這麼多鏡頭，Man 笑稱這是 Nokia 最新發明。
去旅行，最怕即興搵餐廳中伏。亂入中伏的機會比事前做少少功課的高，所以今日同大家分享即興搵食的心得。
圖片為別府的大分炸雞，非常好食，這頓晚餐價錢不貴，但豐富飽肚。
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