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寫完[Man旅遊攻略]鄰近京都的日歸溫泉、近江牛: 琵琶湖花街道飯店一文後，感到意猶未盡，還想分享多一間日歸溫泉 (日帰り温泉)。
今年五月尾用里數機票到日本十日，來回皆經成田機場，機票節省下來的錢就買了一生第一張 JR 全國 pass，開展不斷坐 JR 的多縣旅程。原先計畫在第三日到日光、宇都宮一日遊，無奈天氣預報指東京以北都下大雨，所以臨時更改行程。早上從東京站坐東海道新幹線訪小田原，登小田原城，然後坐新幹線往熱海，來個人生第一次的日歸溫泉，黃昏就坐新幹線回東京，夜遊銀座，故有[Man攝影分享]Nokia 9 Pureview x 夜銀座的攝影分享。一日橫跨三個都道府縣，溫泉可解周車勞頓之疲勞。
今年開始喜歡日歸溫泉 (日帰り温泉)，在旅途中間放鬆一日，通常選擇天氣最差的一日，例如大雨、寒冷的日子。對比起錢湯，溫泉酒店或旅館的日歸溫泉更適合追求溫泉、美食的遊客，價錢又比住一晚便宜得多。不少傳統溫泉旅館提供日歸溫泉連午餐的套餐，食完豐富的會席料理才浸溫泉，放鬆身心。
最近往京都旅遊八日，選擇在天氣最寒冷的一日泡温泉，但京都市內沒有甚麼好選擇，城崎溫泉、有馬溫泉又太遠，所以選擇了雄琴溫泉。雄琴溫泉位於滋賀縣，鄰近京都，從京都駅乘 JR 湖西線只需20分鐘，車費便宜，可說是京都市附近的溫泉勝地。當日去琵琶湖花街道飯店，要事前預約，8800yen包會席料理、溫泉、來回接送，再加溫泉稅50yen。部分溫泉酒店不接受一人預約。
上一篇[跟Man食好野]已經係年初的文，年尾雖然有多篇稿要趕，還是寫一篇飲食推介。今日介紹一間位於上環的熊拉麵 (熊らーめん)，主打日本豬骨湯拉麵，湯底水準穩定。之前喜歡去另一間連鎖豬骨拉麵，但近年水準下降，所以轉去熊拉麵，只是地點不近地鐵站，略為不便。
圖中為招牌熊拉麵 ($85)，附溫泉蛋一隻。豬骨湯底偏淡 (Man 討厭重口味的湯底)，飲得出豬骨味的精華，容易入口，沒有味精，食完不口渴 (正所謂食完見真章)。幼身麵口感不錯，掛湯能力佳。叉燒一大塊，有時略硬，蔥、木耳這兩款豬骨湯拉麵良伴俱備。份量適中，食完不會太飽，心情好的話追加一碟替玉 (淨麵) 亦無不可。
有時在 ManHungTech 的 Facebook Page 分享飲酒的相片，Nokia 7.2 評測文有啤酒圖片，做 Nokia 7.2 夜拍測試當晚也先喝了一杯 Long Island Iced Tea。事實上好些文章都是飲酒後才寫的，或一邊飲一邊寫，通常寫得特別流暢，尤其是隨筆之類的文章。之前的你問我答活動中有讀者問會不會寫酒評，可是 Man 的功力未夠，無謂獻醜，不如談論自己飲酒的故事和喜好。
過往喜歡飲啤酒，[隨筆]觀星一文提及在沖繩飲 Orion 的故事，Asahi、Kirin、Suntory 也是 Man 的常飲之選。今年則喜歡飲 Whisky，每次去日本都飲多罐 Highball，當然還有飲啤酒。
說穿了，Highball (ハイボール) 只不過是 Whisky with Soda，威士忌加上蘇打水，把酒精濃度降到7%左右，據說名稱來自蘇格蘭，卻於日本發揚光大。特點為容易入口，不如威士忌般烈，倒帶有淡淡的威士忌韻味，約隱約現，這就是 mixer 的妙處。Whisky Coke 的可樂味蓋過威士忌的醇，soda 正好完美保留之，不會喧賓奪主。乾飲烈酒偶一為之就好，否則很傷身體，間中兩杯 Whisky on the Rocks，以冰塊調節濃度。
今年八月，獨自往杜拜遊覽四日，其中一晚到傳說中的帆船酒店食晚飯。卓美亞帆船酒店 (The Burj Al Arab)，又名阿拉伯塔，由頂級酒店集團 Jumeirah 營運，被譽為六星級或七星級酒店，乃中東的重要地標之一，以奢華見稱，享譽全球。
我們可以隨意進入酒店參觀嗎? 答案是不可以的。帆船酒店位於鄰近朱美拉海灘的人工島，出入只靠一條行車橋 (還有直升機)，橋頭設保安檢查。只有兩種人士才有資格進內，分別為住客及食客，換言之一定要科水先可以入去。帆船酒店的房價不菲，最平每晚港幣萬五元左右，Man 當然沒有這個能力啦。最經濟的方法就是入去食飯，記得預先訂位，進入時需要核對訂位證明。八月時從股市賺到些錢，難得來到杜拜，當然要豪一次，見識世界，開開眼界。當晚食了港幣千五元左右，老實說，這個價錢相比起香港的五星級酒店，不算太貴。大家可以把消費看成兩部分，品嘗美食與參觀酒店內部，畢生難忘。
本文分享食物及餐廳環境，下一篇就分享建築物內部，全部相片皆以 Nokia 9 Pureview 拍攝。當晚有位侍應生問 Man，為甚麼手機有這麼多鏡頭，Man 笑稱這是 Nokia 最新發明。
去旅行，最怕即興搵餐廳中伏。亂入中伏的機會比事前做少少功課的高，所以今日同大家分享即興搵食的心得。
圖片為別府的大分炸雞，非常好食，這頓晚餐價錢不貴，但豐富飽肚。
[跟Man食好野]系列荒廢多時，看來 Man 不太愛寫飲食之類的文章，有時食過好餐廳，也懶得去寫。或許海南雞飯是個例外，Man 平日愛吃海南雞飯，雖然試過多家餐廳，但非間間好食，一次跟同學試某家越南菜餐廳的海南雞飯，見到每件雞皆有數條雞毛未除，甚為恐怖。因此，放得上 ManHungTech 的，都是 Man 經常到訪的餐廳，大家可以放心。
位於石塘嘴的666泰船麵主打兩大食品，分別為海南雞飯及泰國船麵，作為海南雞飯的愛好者，一定要試。此店在 Man 的推介 list 之內，經常在此店出現。
一蘭拉麵，於香港有兩家分店，當然去日本食最開心，價錢較平。一蘭的座位設計比傳統拉麵店特別，一字排開，座位之間有塊木板，前方送餐位置有塊簾。簡單來說，可在不被任何人見到、干預的情況下食麵，專心品嘗拉麵的味道。
Man 對這種專心致志食麵的設計，沒有甚麼意見，都係食碗麵，正常沒有甚麼好寫，今次則例外。
夏日炎炎，寫旅遊、美食正合時，若把兩者結合，何如?
論到日本的博物館、美術館，藏品、建築必屬焦點，如要舉多一項，非美食莫屬。在充滿文化氣息的地方用膳，往往乃賞心樂事。每次去日本的國立博物館，必定找該館的餐廳。
來到周末，文章當然要輕鬆一點，不如寫飲食系列。
Man 很喜歡海南雞，過去在 [跟Man食好野]小時光 提及過。去年在筲箕灣東大街找到主打海南雞的餐廳，很是喜歡。有時特意坐車去筲箕灣食雞，也帶過數位朋友去 (印象深刻)，全都叫好，不如在 ManHungTech 介紹。構思標題時，很想用 西區食好腩:英記麵家 的風格，叫東區食好雞，不過怕大家把食看錯成叫，還是用回 [跟Man食好野] 吧。
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