作者: YC

自2020年開始，筆者一有長假期便會到瑞士旅行，一邊滑雪一邊飽覽當地的山區景色、呼吸當地大自然自由的空氣。前兩次到訪少女峰地區（Jungfrau region）和 策馬特（Zermatt）後，一直對當地的自然氣息念念不忙，今年一有空檔便借機到瑞士著名的渡假勝地聖莫里茲（St. Moritz）滑一轉雪。

聖莫里茲（St. Moritz）位於海拔1800米的 Upper Engadine 地區，以 Lake St Moritz 旁的 St Moritz Dorf 為中心，四面被阿爾卑斯山包圍。獨特的地理優勢令當地長年放晴，因此太陽為當地的一大標誌。周邊有多個歷史悠久的滑雪場，多屆大型滑雪比賽亦選址於當地舉辦。筆者今次去的滑雪場是最近和最熱門的 Corviglia。

繼續閱讀 “[專欄]2024瑞士 St. Moritz 聖莫里茲旅遊、滑雪、美食分享" →

作者: YC

筆者是個滑雪新手。自2020年3月封關令開始，因種種防疫措施阻撓已三年未有外遊，留港三年每天庸庸碌碌，有種『在這個地方寄居，而且活下去』的感覺。能夠在二月放兩星期大假，除了花點心思準備佳節，當然還要去旅行尋找生活樂趣。

策馬特 (Zermatt) 是個海拔1620米、鄰近意大利的無車小鎮，鎮內所有巴士和的士都是電動的電瓶車。背靠著馬特洪峰 (Matterhorn)，小鎮上開滿著售賣生活所需以至奢侈品牌的店舖和酒店，是山上活動愛好者的落腳點。策馬特雖然商業化，卻保留著大自然獨有的平靜和瑞士鄉郊的氣息。

繼續閱讀 “[專欄]瑞士策馬特 (Zermatt) 滑雪分享" →

作者: YC

新冠肺炎三年，街上的人都戴著口罩。不知是否因為心理作用，戴著口罩的人的臉容似乎比以前更賞心悅目。由於工作需要，同事們把他們的秀髮套在一頂類似即棄浴帽的帽子內，而他們有三分之二的容貌又被口罩所遮蓋，只剩下眼睛是能夠看見。有見及此，女同事們把心機都花在眼部的濃妝豔抹。有趣的是，妝容越是濃厚越是讓人感到誇張俗氣、妖豔而不舒服，反之越淡則不夠起眼不能讓人留下印象。眼睛是靈魂之窗，據說只要看著他人的眼睛就能明白其心之所向、心之所想。

我和她的相遇始於一眨眼間的對望。她眼化濃妝，濃密的眼睫毛植在她黝黑的眼綫上顯得異常地長，甚至越過了她的雙眼皮。啡色的頭髮被工作用的帽子整齊地收好因而露出了雪白的額頭，那雙從容不迫的眉毛隨著她的笑容彎彎地落下。口罩掩蓋著她細小的臉蛋和略尖的下巴，那對黑黑的眼珠在她濃厚的眼妝下顯得更大而明亮。

繼續閱讀 “[專欄]眼睛" →

作者: YC

筆者是個滑雪新手。原本計劃於三月前往日本輕井澤滑雪場練習練習，之後才到瑞士滑雪。誰不知於出發日前幾天，日本下了封關令，機緣巧合之下促成了今次瑞士一星期的滑雪假期。

少女峰地區滑雪場很大，筆者今次光是在Grindelwald-Wengen地區就安排了4天滑雪。

繼續閱讀 “[專欄]瑞士少女峰地區(Jungfrau Region)滑雪分享" →

作者: YC

“過了縣境，出了長長的隧道，便是雪國。在夜色下，大地覆蓋了一片銀白。火車在信號所前煞住腳。”

提起雪山、火車和自然景觀，除了日本，還有一直令人嚮往已久的瑞士。

繼續閱讀 “[專欄]2020年3月瑞士遊記" →

作者: YC

上一次到日本已是一年之久。今年受各種因素所限，匆匆忙忙在出發前三天決定前往日本九洲旅遊。與其說是旅遊，倒不如說是找個地方輕輕鬆鬆渡過一星期的年度大假(Annual Leave)。

五日之行始於九州的政治經濟中心——福岡。為方便第二天到九重森林公園滑雪，頭兩天選擇住在距離博多站不遠的福岡祇園。

繼續閱讀 “[專欄]うお田 – 三井花園酒店福岡祇園" →

作者: YC

上回提到感染控制最重要的一環在於切斷病毒的傳播。注重手衛生和佩戴口罩都講到很cliché，但要正確地做這兩件事卻未必人人做到。

繼續閱讀 “[專欄]武漢肺炎之個人防護措施" →

作者: YC

感染鏈 Chain of infection

首先，病毒（Agent）可透過帶菌者或動物（Source）的體液、血液、飛沫、排泄物等（Mode of transmission）傳播。而傳播途徑（Mode of transmission）則主要分為 (1) 接觸傳播、(2) 飛沫傳播和 (3) 空氣傳播三種。當病毒找到進入人體的方式時（Portal of entry），一般包括皮膚、眼睛的黏膜、經口進入腸胃系統和經鼻進入人體的呼吸系統，宿主（Susceptible host 易受感染的宿主）便會有很大機會會受感染。

感染控制的目的是要切斷病毒環環相扣的感染鏈，而最重要的一環在病毒的傳播途徑（Mode of transmission）。故此，因應不同病毒的傳播途徑（Mode of transmission）有不同的措施。

繼續閱讀 “[專欄]武漢肺炎之感染控制原則" →

該研究指出，每一星期感染武漢肺炎的人數便會翻倍。

繼續閱讀 “[專欄]淺談武漢肺炎之公共衛生風險 (下)" →

作者: YC

Agent

武漢肺炎(2019-nCoV)為一種新型的冠狀病毒，病毒結構有75%至80%與當年沙士(SARS)病毒的基因序列相同，並與多種蝙蝠冠狀病毒相類似。

The viral genome has been sequenced, and these results in conjunction with other reports show that it is 75 to 80% identical to the SARS-CoV and even more closely related to several bat coronaviruses

跟以往沙士(SARS)等冠狀病毒不同的是今次的武漢肺炎病毒比以往的冠狀病毒更會在人體的呼吸道的細胞滋長。

but notably, 2019-nCoV grows better in primary human airway epithelial cells than in standard tissue-culture cells, unlike SARS-CoV or MERS-CoV.