[Man吹水台]Highball

有時在 ManHungTech 的 Facebook Page 分享飲酒的相片,Nokia 7.2 評測文有啤酒圖片,做 Nokia 7.2 夜拍測試當晚也先喝了一杯 Long Island Iced Tea。事實上好些文章都是飲酒後才寫的,或一邊飲一邊寫,通常寫得特別流暢,尤其是隨筆之類的文章。之前的你問我答活動中有讀者問會不會寫酒評,可是 Man 的功力未夠,無謂獻醜,不如談論自己飲酒的故事和喜好。

過往喜歡飲啤酒,[隨筆]觀星一文提及在沖繩飲 Orion 的故事,Asahi、Kirin、Suntory 也是 Man 的常飲之選。今年則喜歡飲 Whisky,每次去日本都飲多罐 Highball,當然還有飲啤酒。

說穿了,Highball (ハイボール) 只不過是 Whisky with Soda,威士忌加上蘇打水,把酒精濃度降到7%左右,據說名稱來自蘇格蘭,卻於日本發揚光大。特點為容易入口,不如威士忌般烈,卻帶有淡淡的威士忌韻味,約隱約現,這就是 mixer 的妙處。Whisky Coke 的可樂味蓋過威士忌的醇,soda 正好完美保留之,不會喧賓奪主。乾飲烈酒偶一為之就好,否則很傷身體,間中兩杯 Whisky on the Rocks。

 

Highball 近年於日本大為流行,價格親民,便利店、超市、拉麵店、壽司店、居酒屋都有售賣,普及程度僅次啤酒。Suntory 的 Highball 以 Suntory 自家「角」調製,角為大眾化的威士忌,雖然並非「響」、「山崎」之類的名酒,味道絕對合格。飲酒享受或投入與否,往往看飲者的心情、情緒,酒的味道實屬其次。品酒與買醉,從來是兩碼子的事,要品酒的,請移玉步買響17或 Black Label 之類吧。

入大學之前不懂飲酒,可說是滴酒不沾。Year 1 的時候突然學會飲酒,sem 2 不少時間與啤酒度過,有段時間一罐接一罐。跟汽水不同,很多人飲酒並非為酒味(啤酒苦的)而飲,卻為醉味而飲。重醉使人痛苦,甚至嘔吐,但輕醉讓人短暫解脫,放下煩惱或心事,麻醉自己,自言自語。此習慣維持到今日,不過有所調節,身體要緊。

聽說每個愛酒的人都有自己的故事,你呢?

在日本,Highball 並非讀 “high-ball",其 “l" 帶有尾音,要多發一個ル音。這個音,猶如敲響了一個古銅鐘,餘音「繞樑三日」,散之不去。

 

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